終わりの見えない仕事が続く。ついさっき店を畳んだと思ったら今は一から店を作ることをしている。まさか始まったばかりの2023年でお店の閉店と開店両方とも経験できるとは...。 お店の準備をしつつ新人スタッフの研修も行う。私もついさっきまで研修受けて…